À l’école, le gaspi c’est fini : Paris s’engage à diminuer les déchets dans ses cantines scolaires

J’ai eu l’honneur de signer hier, à l’occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire et aux côtés des Maires des 9ème, 10ème et 11ème arrondissements, une série de chartes d’engagement pour réduire les déchets alimentaires dans les écoles de ces trois arrondissements. Cette séquence de signature des chartes s’est prolongée par un déjeunera avec les enfants dans une cantine scolaire du 11ème arrondissement. ...